食堂承包批量香煎牛排的做法
請注意在攝取高脂肪和高熱量的食物時，適量控制攝入量，結合均衡的飲食和適度的運動，以保持健康的生活方式。
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食堂承包批量香煎牛排的做法：
以下是一種適用于批量制作香煎牛排的做法：
材料：
牛排（適量）
鹽（適量）
黑胡椒粉（適量）
牛油（適量）
步驟：
準備牛排：將牛排從冰箱取出，讓其回溫至室溫，這樣可以更好地烹調。
腌制牛排：在每塊牛排的兩面均勻撒上適量鹽和黑胡椒粉，用手輕輕按摩使調料均勻滲透入肉中，腌制15-30分鐘，讓牛排入味。
加熱平底鍋：在大型平底鍋中加熱牛油，待牛油融化并開始冒煙時，調低火力，準備煎牛排。
煎牛排：將腌制好的牛排放入平底鍋中，確保每塊牛排之間有足夠的空間，避免過度擁擠。根據個人口味和偏好，可以煎制至中等熟度（約3-4分鐘一面）或者根據需要調整時間。
翻面：使用鉗子或鏟子，將牛排翻面，繼續煎制另一面，時間與前面一面相同。煎制的過程中可以用勺子不斷舀熱油澆在牛排上，增加牛排的香味和口感。
完成煎制：根據期望的熟度，將煎好的牛排取出，放在烤架上稍作休息，讓肉質得以松弛。
切片和享用：將休息好的牛排切成適當的厚度，擺盤后即可享用。
香煎牛排的營養價值：
蛋白質：牛排富含優質蛋白質，是肌肉生長和修復所必需的營養物質。
礦物質：牛排含有豐富的鐵、鋅、磷等礦物質，對血液、骨骼和免疫系統的正常功能起著重要作用。
維生素：牛排含有豐富的維生素B12和維生素 B6，對神經系統功能和紅血球生成至關重要。
脂肪：牛排中含有一定的脂肪，其中包括飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。合理攝入適量的脂肪有助于提供能量和維持正常的身體功能。
熱量：香煎牛排是一道高熱量的菜肴，主要來自牛排中的脂肪和蛋白質。適量的熱量攝入對于提供能量和維持身體機能至關重要。
需要注意的是，具體的營養價值會因牛排的類型、部位和烹調方法的不同而有所變化。另外，對于食堂批量制作的香煎牛排，食材的選取和烹調過程中的衛生安全也是十分重要的。
請注意在攝取高脂肪和高熱量的食物時，適量控制攝入量，結合均衡的飲食和適度的運動，以保持健康的生活方式。
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