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          1. 食堂常做菜肴:蒸水蛋

            蒸水蛋是食堂里常見的菜肴之一,簡單易做卻口感絕佳。蛋白嫩滑,蛋黃微黃微軟,清淡中帶有淡淡的香味,讓人回味無窮。不僅是食堂,家庭也能輕松制作,營養又美味??靵碓囋嚢?!

            待議

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            食堂常做菜肴:蒸水蛋

            蒸水蛋是食堂里常見的菜肴之一,簡單易做卻口感絕佳。蛋白嫩滑,蛋黃微黃微軟,清淡中帶有淡淡的香味,讓人回味無窮。不僅是食堂,家庭也能輕松制作,營養又美味??靵碓囋嚢?!

            做蒸水蛋的步驟如下:

            材料:

            • 雞蛋 2-3個
            • 水 適量
            • 鹽 適量
            • 雞精 適量
            • 青蔥末(可選)適量

            步驟:

            1. 雞蛋打入碗中,加入適量的鹽、雞精,攪勻;
            2. 加入適量的水,攪拌均勻;
            3. 將蛋液過篩到一個容器中,去掉泡沫;
            4. 配備一個蒸飯鍋或者蒸蛋器,倒入適量的水,加熱至水開;
            5. 將蒸飯鍋或蒸蛋器中的蒸架涂上少許油,倒入蛋液,蓋上蓋子;
            6. 大火蒸約8-10分鐘,時間根據蒸蛋的數量和蒸鍋的大小而定;
            7. 關火,靜置一會兒,讓蛋液凝固;
            8. 取出蒸好的蛋,撒上一些青蔥末即可。

            小貼士:

            • 蒸蛋的時間可以根據自己的口感調整,一般8-10分鐘為宜;
            • 蛋液過篩可以去掉蛋液中的泡沫,讓蒸出來的蛋更加細膩;
            • 蒸飯鍋或者蒸蛋器需要提前加熱,水要開了再放入蛋液,這樣才能做出好吃的蒸水蛋。



            食堂常做菜肴:蒸水蛋
            蒸水蛋是食堂里常見的菜肴之一,簡單易做卻口感絕佳。蛋白嫩滑,蛋黃微黃微軟,清淡中帶有淡淡的香味,讓人回味無窮。不僅是食堂,家庭也能輕松制作,營養又美味??靵碓囋嚢?!
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